SPINAZIE JONG (300GR)

Spinazie heeft een zachte smaak en wordt best zo vers mogelijk gebruikt, want de frisheid gaat snel verloren. Afgesloten in de zak blijft het langer vers door de aangepaste gassen.

De verpakte spinazie werd reeds gewassen, dus die stap mag worden overgelaten. Mocht je dit toch willen herhalen, ga je eenvoudig aan de slag: spoel af onder koud water, laat uitlekken en leg ze op en keukenhanddoek en verwijder de harde nerf.

Spinazie kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. Rauw gaat het goed in salades of als broodbeleg. Gekookt volstaat het om water toe te voegen in de pan en het deksel erop te leggen.

Spinazie gaat ook goed in de soep.

Opgelet: spinazie is niet geschikt om achteraf opnieuw op te warmen! De nitraat die in de bladeren zit, wordt bij een tweede opwarming omgezet in nietriet, wat schadelijk is voor de gezondheid.