BLOEDZURKEL

Bloedzurkel of bloedzuring zit verpakt per 40 gram. De bladeren hebben een lichte fris-zure smaak die goed past in salades, in soepen of in sauzen. Je kan de bladeren ook klaarmaken op dezelfde manier als spinazie. Voor rauwe bereidingen worden de grotere bladeren afgeraden.

Tip: combineer bloedzuring met bv. zoete smaken, bittere smaken... zoals bv. radijsjes, geroosterde noten, gedroogde vijgen...

Opgelet! Bloedzurkel bevat oxaalzuur, waardoor het afgeraden is om dit te gebruiken wanneer je last hebt van gal- of nierklachten en maagzuurproblemen.