CITRONELLE

Citronelle hebben we niet standaard in ons assortiment kruiden liggen. Het is enkel verkrijgbaar op bestelling. De prijzen worden dus minder vaak aangepast, waardoor de prijs kan verschillen van de aangegeven prijs op onze website.

De bladeren van citronelle of citroengras hebben een zure, frisse, citroenachtige smaak, vandaar de naam. Het heeft een taaie structuur, dus het kan niet rauw gegeten worden.  Citronelle wordt daarom in stukken meegekookt of gestoofd in gerechten en wordt voor het eten van de gerechten weer uitgehaald.

Citroengras kan je ongeveer twee à drie weken bewaren in de koelkast.