ERWTEN EXTRA

Erwten zijn de eetbare zaden van een peuldragende plant.  Ze worden gedopt gegeten, want de peulen zijn niet eetbaar. Erwten worden geoogst in een onrijpe toestand, waardoor de erwten een zoetere smaak hebben. 

Verse erwten worden best in de koelkast bewaard. Zo worden de vele koolhydraten, vitaminen en andere voedingsvezels optimaal bewaard. 

Erwten kunnen gestoomd of gekookt worden. Je kan ze ook rauw eten in salades.